Tillbaka

Hasselblad & Hoffman

Grillpaket

445 kr

5 st tillbehör som ger din grilltallrik toner av Dolly Parton, Chuck Berry och Louis Armstrong.

Innehåll:

Barbeque Nashville, en klassisk BBQ-sås med vitlökssmak  

Barbeque S:t Louis, en amerikansk grillsås med mycket styrka och karaktär  

Barbeque New Orleans, en rökig grillsås/glaze med ett stänk av citrus. 

Slowcooked Onion en karamelliserad lök, där vi har brässerat löken i vår egen timjanrapsolja och sötat med mörkt muscavadosocker och blandat i rikligt med chiliflakes. 275g 

Mustard Caviar: Picklade senapsfrön som vi kokar i vinäger och socker tills de blir härligt mjuka, liknande stenbitsrom. Passar utmärkt till både kött och fisk. Perfekt till både skinkmackan och middagstallriken. 175g 

INGREDIENSFÖRTECKNING

Nashville: Krossade tomater*, gul lök, honung, äppelcidervinäger*, tomatpuré*, worcestersås (innehåller KORNMALT/VINÄGER och FISK, thailändsk SOJA, vitlök, ingefära, salt och svartpeppar*. 265g 

S:t Louis: Krossade tomater*, socker, äppelcidervinäger*, gul lök, worcestersås (innehåller KORNMALT/VINÄGER och FISK,, salt, rapsolja*, rökt paprikapulver*, chiliflakes*, svartpeppar*, vitlökspulver, spiskummin* och lökpulver. 265g 

New Orleans: Krossade tomater*, socker*, gul lök*, äppelcidervinäger*, vår egen veganska worcestershiresås*, vitlök, liquid smoke, salt och eterisk citronolja*. 265g 

Slowcooked Onion: Gul lök*, strösocker*,vår egen timjanrapsolja*, äppelcidervinäger*, mörkt muscavadosocker, salt, potatismjöl, chiliflakes 

Mustard Caviar:, gula och svarta senapsfrön*, socker*, chinkianvinäger*, äppelcidervinäger*, *salt 

*= ekologisk råvara 

Vi startade med en vision om att skapa något nytt och förnya både baket och matbordet. Lokal produktion med närodlade råvaror som smakar lite mer. Vi började med att ge vår svenska rapsolja ett stänk av citrus, och sen breddade vi med smaker från skogen, medelhavet och västindien, i både rapsoljan och vår honungssötade ketchup. Idag har verksamheten växt till att omfatta även senap, chutney och andra tillbehör på middagstallriken, marmelader och sylt efter säsong och tillgänglighet, samt biscotti i olika smaker. Kvalitet och nyfikenhet är två nyckelord i allt vi gör. Vi provar gärna nya kombinationer av smaker, först i små serier "på tillfälligt besök”. Om våra kunder uppskattar dem så införlivas de sedan i vårt växande utbud av välsmakande varor till din mattallrik. Vårt nya produktionskök kommer att ligga i Stigtomta, och vi är diplomerade i livsmedels-hygien omfattande egenkontroll, faroanalys och HACCP principer.

Hasselblad & Hoffman

Vi startade med en vision om att skapa något nytt och förnya både baket och matbordet. Lokal produktion med närodlade råvaror som smakar lite mer. Vi började med att ge vår svenska rapsolja ett stänk av citrus, och sen breddade vi med smaker från skogen, medelhavet och västindien, i både rapsoljan och vår honungssötade ketchup. Idag har verksamheten växt till att omfatta även senap, chutney och andra tillbehör på middagstallriken, marmelader och sylt efter säsong och tillgänglighet, samt biscotti i olika smaker. Kvalitet och nyfikenhet är två nyckelord i allt vi gör. Vi provar gärna nya kombinationer av smaker, först i små serier "på tillfälligt besök”. Om våra kunder uppskattar dem så införlivas de sedan i vårt växande utbud av välsmakande varor till din mattallrik. Vårt nya produktionskök kommer att ligga i Stigtomta, och vi är diplomerade i livsmedels-hygien omfattande egenkontroll, faroanalys och HACCP principer.